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Description

Un vin très fin, complexe et soyeux pour ce Cairanne (grenache syrah). Sur des rendements faible (28 Hl/Ha) le vin dévoile un nez de fruits noirs et d’épices. C’est persistant avec des tanins très fondus. Une très belle réussite de plus très digeste. Ce vin est élevé 70% en cuve et 30% en fût de 2 ans pendant 1 an. BRAVO

Avec des côtelettes d’agneau grillées ou un roulé de veau farci aux champignons.

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