Appellation Beaune

La surface avoisine les 400 ha majoritairement en rouge ( 333 ha ) et elle possède 42 climats en 1er cru. Au nord de la ville de Beaune les vins sont plutôts intenses et puissants alors qu’au sud sont souples et ronds. Les jeunes Beaune sont croquants , sur le fruit avec des arômes de fruits rouges et noirs , des notes  de sous bois alors qu’en prenant de la maturité, ils évoluent vers des arômes tertiaires de type cuir, truffes.