Domaine Sarrazin Michel

Domaine incontournable de la Côte Chalonnaise et unanimement plébiscité par ses pairs et par les guides spécialisés. L’entreprise a obtenu la certification HVE3 en 2019. Fort d’une exploitation de 45Ha, le Domaine est situé au hameau de Charnailles sur la commune de Jambles. Je n’ai malheureusement pu rencontrer les 2 frères vignerons mais l’accueil a été néanmoins à la hauteur de mes espérances. Vignoble de coteaux à exposition sud/sud-est sur de sols bruns calcaires. Une grande attention est apportée à la vigne et les vins sont élevés en pièces bourguignonnes de 228 litres méticuleusement sélectionnés. Elu vigneron de l’année pour la Bourgogne au Guide Hachette, 2025 l’ensemble des vins est vraiment remarquable !