Appellation Champagne

Appellation Champagne. L’appellation est reconnue depuis 1936. Elle est la première appellation viticole mondiale.

Les trois principaux cépages sont le chardonnay 31 %, le pinot Meunier 31 %, et le pinot noir 38 %. La surface du vignoble est de 34 200 ha sur cinq départements et 319 communes. Cela représente 16 200 vignerons 125 coopératives et 390 Maisons de Champagne.

Ce ne sont pas moins de 314 millions de bouteilles qui sont produites annuellement. 42,6% sont expédiés en France et 57,4 % à l’export.

La côte des blancs privilégie le chardonnay, la vallée de la Marne plutôt le pinot meunier, et la côte des bars et la montagne de Reims sont les terroirs qui conviennent le mieux au pinot noir. Au-delà du côté festif et luxueux du Champagne, j’ai surtout été marqué par l’accueil des vignerons, ouverts, fiers et généreux. Les paysages viticoles y sont vraiment magnifiques.