Domaine Allouchery – Deguerne

Quand vous êtes accueillis avec un large sourire, un vendredi soir après une grosse semaine de labeur, je trouve que cela définit bien le personnage. Nicolas et quelqu’un de pétillant, ambitieux avec ses vins et ses terroirs. Toujours à la recherche d’améliorations et de nouveautés, son vignoble est sûrement son quatrième enfant ! Maison également très bien notée dans le guide Hachette, elle est située sur la commune de Chamery en montagne de Reims. Nicolas bichonne ses vignes et est certifié HVE. Notre dégustation s’est passée à l’abri dans la salle à manger de ses parents, dans un cadre chaleureux et familial. Reparti avec quelques cartons dans le fourgon je n’ai rien payé de suite. Il m’a envoyé la facture bien plus tard. Une marque de confiance, qui honore, et laisse entrevoir les valeurs de la personne.

Un régal de tous les instants ! Bonne bulles à tous !!