Domaine Denis Frézier

Ce domaine restera à jamais le premier que j’aurais démarché. Je n’ai pas vu Denis qui a pris la suite de son papa, mais j’ai été reçu par Aurore son épouse. J’ai eu l’impression d’être reçu comme si cela faisait déjà plusieurs fois que je les visitais, une impression très agréable et réconfortante pour une première ! Aurore a pris le temps de me décrire toute la gamme mise en avant par le guide Hachette. Nous avons beaucoup échangé et j’en suis ressorti conquis et comblé. Le Domaine a reçu le certificat HVE et depuis 2020 a débuté une conversion à la vie culture biologique.

Les Champagnes Denis Frézier possèdent des terroirs répartis dans la vallée de la Marne ainsi que dans la côte des blancs. C’est un Domaine de 6 ha planté à 45 % de meunier, 45 % de chardonnay et 10 % de pinot noir. L’honnêteté et la sincérité de ce Domaine se retrouve dans leur Champagne.

Merci encore à Aurore pour son accueil en toute simplicité et génial qui me conforte si il y en avait besoin, mon envie d’être leur humble ambassadeur.