Château de La Noblesse

C’est au détour du salon, des vignerons indépendants de Lyon, qu’a eu lieu ma rencontre avec Agnès et sa fille. Accroché par un large sourire et une bonne humeur, un enthousiasme communicatif, nous avions évoqué ma possible reconversion. Sûrement touché par mon histoire, son discours encourageant fait partie des petits morceaux du puzzle de ma nouvelle destinée. Au-delà de ça, le Domaine, où le papa Henri est toujours présent à ses côtés, produit des vins à l’image de la vigneronne passionnée qu’elle est : juste, sincère avec du caractère. Très soucieuse de son patrimoine. Le Domaine a été certifié haute valeur environnementale en 2019. Situé sur la belle commune de la Cadière d’Azur et dans l’appellation Bandol Le Domaine s’étend sur 13 ha aux sols argilocalcaire. Les trois couleurs sont vinifiés avec bonheur avec quand les années le permettent, une cuvée haut-de-gamme dénommée Pignatel, très souvent plébiscitée. Bref, on se délecte autant de la gentillesse et du savoir-faire, de la vigneronne, que de ses vins, et ce n’est pas peu dire !