Appellation Saint-Peray

Cette appellation uniquement composée de vin blanc (tranquille à 90 % et effervescent 10 % représente un vignoble totalisant 115 ha.

Pour les effervescents (j’avoue humblement, n’avoir jamais dégusté), Jules Verne disait de lui qu’il était le Champagne du Midi.

La plus petite AOC de la vallée du Rhône Nord à son AOC depuis 1936, elle possède un terroir calcaire, argilo calcaire et granitique. Elle vinifie les cépages Roussanne et Marsanne. Elle est dominée par la montagne de Crussol.