Domaine Burgaud Jean-Marc

Difficile à attraper, difficile à joindre, mais quand on peut le coincer, ce n’est que du bonheur.

Jean-Marc épaulé par son gendre et sa femme est quelqu’un d’affable, simple et sait faire parler ses magnifiques terroirs. Titulaire de deux étoiles à la RVF il a fallu que je sois acharné pour provoquer la rencontre. Cet homme né en 1967 (quelle belle année !) exploite 17,5 ha de vignes en rouge et en blanc. Il possède le Graal des terroirs (charmes, Corcelette, côte du Py) avec une mosaïque de sols constituant la typicité de chaque parcellaire.

La dégustation a eu lieu dans son caveau où je me suis délecté de vins fins, délicats, impressionnant de fruits et subtils. La grande classe ! Attention quantités très limitées !