Description
Crozes Hermitage blanc, Circé, 2022.
L’acacia, les fruits secs, le poivre blanc et les agrumes nous charment indéniablement. C’est complexe vivifiant et long.
L’élevage se fait à 50% en barrique et 50% en cuve.
Apogée 2029, et à accompagner d’un poisson en sauce, de saint-jacques, ou de fromage de chèvre frais.