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Description

Vignoble d’Elian, 2020, côtes du Marmandais rouge biodynamie :

Cabernet franc majoritaire à 50% puis 30% Merlot et 20% Syrah. Les différents cépages sont vinifiés et élevés séparément. Superbe rapport qualité prix où là aussi, il y a un jus frais, aérien ! Des notes de fruits noirs, très mûrs et de Zan au nez sont complétés par une bouche longue et épicée.

À garder jusqu’en 2030 et à marier pourquoi pas avec de l’agneau, mais aussi avec une tomme de brebis accompagné de confiture de cerises noires.

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