Chateau Henri Bonnaud

Stéphane Spitzglous, vigneron discret et timide, dirige avec passion son domaine qu’il nomme du nom de son grand père, mentor de sa jeunesse, lors de sa 1ère vinification en 2004. Dès 2010 il fait le choix d’une agriculture biologique par conviction. Le domaine s’étend maintenant sur 14 Ha en AOP Palette et 10 HA sur l’AOC Côtes de Provence et IGP Méditerranée. Elu vigneron de l’année pour la Provence en 2024 par le guide Hachette, ce vigneron paysan comme il se décrit est très bien entouré au domaine par une équipe hyper dynamique et accueillante. La visite de la cuverie par l’oenologue de la maison, Océane, a été riche instructive et passionnante dans un chai moderne et fonctionnel. Merci aux filles pour leur accueil au pied de cette si belle montagne Sainte Victoire.