Appellation Palette

Située à 4 Km au Sud Est d’Aix en Provence cette toute petite appellation de 52 Ha produit des vins d’exceptions dans les 3 couleurs et est inclus dans le vignoble de Provence. Situé dans un cirque naturel au pied de la célèbre Sainte Victoire, les sols sont sur des formations calcaires surmontés par des argiles et des cailloutis. Le climat méditerranéen favorise le maturité et les collines alentours protègent les vignes des vents du Nord. Les cépages sont classiques et seulement 5 vignerons se partagent ce petit trésor.