Description
Elevé en fût pendant 12 mois avec 50% de fût neuf, le vin est d’une très belle constitution avec un nez évoquant agréablement les arômes de violettes et de fruits noirs. La bouche est soyeuse, gourmande et se prolonge merveilleusement.

Avec une tajine d’agneau, une entrecôte persillée ou avec le fromage local l’Epoisses.