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Description

PRIEURE, Côtes du Roussillon villages Tautavel rouge 2021

Issu de rendements faibles (25HL/HA) cet assemblage syrah (70%), mourvèdre (30%) s’épanouit sur des coteaux argilo calcaires orientés nord-ouest. Là également les rendements sont faibles (25HL/HA).

L’élevage de 18 mois en fût de chêne apporte une complexité incroyable au vin, le structurant, avec un côté corsé, épicé ou l’on croque allègrement dans une baie de cassis bien juteuse.

Médaille d’or au concours des vignerons indépendants et obtenant la très belle note de 91/100 par wine advocate, vous servirez ce vin avec les pièces nobles de viande rouge ou alors faites l’essai avec un fondant au chocolat !!

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