Appellation Gevrey Chambertin

L’appellation qui date du 11 septembre 1936 comporte 409 Ha et cela uniquement en rouge. Il y a 26 climats classés 1er Cru mais également 9 grands Crus (Clos de Bèze, Ruchottes,Latricières…) Celle-ci donne des vins entiers, puissants et de très longue garde. Les arômes sont nombreux et le bouquet complexe. Dans leur jeunesse on retiendra bien évidemment la fraise, la mûre, la violette et en prenant de l’âge, ils évoluent sur des saveurs réglissées giboyeuses, de sous bois. Le touché de bouche est somptueux, soyeux sur des tannins fermes.